Simplement Bon

Macaron caramel Beurre salé croquant pomme Pour la coque des macarons 200 g de poudre d'amandes 200 g de sucre glace 75 g de blancs d’oeufs (liquéfiés) 200 g de sucre semoule 60 g d’eau 75 g de blancs d’oeufs Pour la ganache - 100 g de sucre semoule -...

Il y a certaines recettes qu'on aime garder secrètes et celle-ci en fait partie... Mes guimauves à sucrer la café, le chocolat, le thé... Comme un nuage en bouche...☁️

Pims Génoise : 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine Chocolat • 150 g de chocolat à pâtisserie • 20 cl de crème fraîche Confiture d'orange Mélanger le sucre et les œufs dans un cul de poule ou dans la cuve du batteur. Fouetter au fouet à main au dessus...

Tiramisu Framboise Pour 6 verrines 3 œufs 200 g de mascarpone 80 g de sucre 16 spéculos 250 g de framboise Réservez quelques framboises entières pour la décoration. Écrasez le reste dans un bol avec 20 g de sucre. Cassez les œufs en séparants les jaunes...

Crème aux œufs 1 l de lait 8 œufs 200 gr de sucre Faire chauffer un caramel: mettre 20 morceaux de sucre avec un peu d'eau dans une casserole. Lorsque l'ensemble est doré, verser le caramel dans le plat. Faire chauffer 1 l de lait. Pendant ce temps mélanger...

Pour 10 personnes (cadre 25x20 cm ou cercle 28cm) ETAPE 1 : Biscuit cuillère Ingrédients : 4 œufs 120g de sucre 90g de farine Préparation : Fouettez les jaunes d’œufs avec 50g de sucre. Montez les blancs en neige et ajoutez 70g de sucre. Rassemblez les...

OPERA (Pour 10 personnes) Biscuit Joconde 5 oeufs entiers 5 blancs d'oeufs 200g d'amande en poudre 200g de sucre 50g de farine 50g de beurre fondu Crème au beurre et café 4 jaunes d'oeufs 140g de sucre 250g de beurre mou 2 cuillères à soupe d'extrait...

Il faut faire 2 cakes: Le 1er, une fois cuit découper des tranches puis à l'aide d'un emporte pièce, découper des étoiles dans chaque tranche. Reformer les étoiles en ruban. Pour le 2eme cake, mettre un peu de pâte au fond du moule, poser les étoiles...