Faworki

Faworki dit Merveilles

250 g de farine

quatre jaunes d'œuf

une cuillère a soupe de beurre

du sel

un petit pot de crème fraîche

du sucre glace

Dans un grand saladier travailler ensemble de la farine, les jaunes d'œuf, le beurre, la crème et une pincée de sel.

Bien pétrir le tout afin d'obtenir une pâte ferme.

Fariner une planche à pâtisserie et étaler la pâte au rouleau en lui donnant une épaisseur de 2 à 3 mm.

Coupé avec un couteau de longues bandes d'une largeur de 2 à 3 cm et de 10 à 12 cm de long.

Jeter les merveilles dans huile bouillante et laissez dorer en les retournant mi-cuisson.

Sortir les merveilles à l'aide d'une écumoire et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrez de sucre glace.